אורי רבינוביץ’, מושב צופית

אורי ואריק מגדלים גזרים מזנים וצבעים שונים (כתום, צהוב, לבן וסגול), תפוחי אדמה מזנים משובחים לייצוא - “ראטה” הצהוב ו”ויולט” הסגול, מיני-בטטות לאכילה עם הקליפה, אבטיח אישי, תפוזים, קלמנטינות ולימונים, תות שדה מזן “מלאך” בהדברה ביולוגית (בעונה), אבוקדו מזנים שונים (בעונה) ועוד.

טחינה גולמית משובחת, טחינה משומשום מלא וחלבות שונות ומעולות עם פיסטוקים, וניל, עוגיות ועוד ועוד.

 

אוליה של הלה ונקרט ונמרוד זלצמן, תל אביב

12 סוגים שונים של שמני זית זניים, כולם בכבישה קרה וברמת כתית מעולה, זיתים מתובלים או מבוקעים, וינגרט תפוזונים נפלא לסלט שומר או לקרפצ’ו דגים, וינגרט תאנים מדהים לחזה עוף או קרפצ’ו בקר, קציפת ליים כבוש עם דבש ונענע - תוספת שהופכת,כל תבשיל של עוף או דג בתנור, סלט טחינה וצלעות כבש לחגיגה מסעירה של טעמים.
מבחר גדול של טפנדים של זיתים, ממרחי עגבניות מיובשות או מרקחות תאנים ועגבניות שרי, כולם טעימים להפליא ומוכנים לאכילה הישר מהצנצנת, אך גם מתפקדים כסוד שובב להעשרת בישולים. ואל כל אלה מתווספים גם תערובות התיבול שלנו, לפסטה ולירקות, בשר או דגים, זעתר אמיתי, מרוות עגבניות ומרוות עגבניות מפולפלות עם צ’ילי המשדרגים כל המאכל.

 

 

שמן זית כתית מעולה, באיכות גבוהה, מזנים שונים: נבאלי, סורי, ברנע, פישולין וקורטינה. וגם - זיתים כבושים - סורי, פיקואל וסנטה, טבעיים או עם עשבי תיבול, צ’ילי ולימון.

איתן סגל, נתיב העשרה

מלפפוני הטעם של איתן סגל גדלים בחממות במושב נתיב העשרה בהדברה ביולוגית - אוייבים טבעיים נלחמים נגד המזיקים ובכך נמנעים כמעט מריסוסים. המלפפונים יחודיים באיכותם הגבוהה, בטעם נהדר ובחיי מדף ארוכים.
המלפפונים החמוצים מצטיינים בטריותם ובטעם ביתי משובח, עשויים ללא חומרי שימור ויש לשומרם בקרור.

עמי ברקוביץ’, מושב שעל

פירות יער שונים: פטל אדום, תות עץ, תות שדה, אוכמניות, תפוחי עץ מזנים מגוונים: פוג’י, סטארקינג, גולד דלישס, גראני סמית, יונתן, גאלה וזנים נכחדים כמו גרנד אלכסנדר. וגם - מיץ תפוחים וריבת תפוחים מהתפוחים שלו וכן רוטב פטל וריבת פטל מהפטל שלו.

ענת כרמל (כרמל יבולים), מושב היוגב

אספרגוס, כרישה, אפונה סינית טרייה, נבטים ונבטוטים מכל הסוגים: נבטי חמניה, נבטי קולורבי, נבטי ראשאד, בזיליקום, רוקט טרי, תרד, למון גראס, ועוד שלל עשבי תיבול מעולים.

מחלבת ברקנית של אבינועם ומיכל ברקין, כפר יחזקאל

מגוון גבינות עיזים וכבשים חצי קשות וקשות, באיכות ובטעם מעולה: סנט מור, בריק, כחולה נסתרת, שחת וגם גבינת מנצ’גו קשה.

עגבניות שרי, פלפלים ופלפלונים צבעוניים וענבים (בעונה).

עגבניות שרי מזנים שונים: תמרי לב אדום, שוקוליטוס, בוליטוס, מנומרות וורודות.

שלמה אברבנאל, מושב תאשור

תוצרת חקלאית חדשנית ונהדרת כמו רימונים מזנים שונים, חצילים שאינם סופגים שמן, לונגן, דלורית, פסיפלורה, תפוזים ולימונים, תפוחי אדמה רודיאו, ניקולה, דזירה, עגבניות שרי מזן “אמי” פלפלי שושקה צבעוניים, אננסי, נקטרינות, אפרסקים, שקדים ירוקים, ענפי קישוט לזרי פרחים ועוד.

שלל לחמי בוטיק על טהרת השאור: אגוזים, חמניות, פירות יבשים, חיטה מלאה, שיפון, פוקצ’ות עם ירקות לאכילה במקום, חלות, לחמניות מקמח מלא, לחמניות שוקולד, ועוד ועוד…

פליקס, כרמי יוסף

מיץ סחוט במקום. רימונים ופרי הדר

ענן שיאון, מושב קדש ברנע - אורגני

שפע של ירקות ועשבי תיבול אורגניים: גזר טרי, קולורבי, לפת כרוב לבן, תפוחי אדמה ובטטות, לפתות, דלועים, סלרי עלים ושורש, פלפלים, זוקיני, מנגולד, חצילים, בצל, עגבניות, כרוב, תימין, דלורית, פלפלי צ’ילי, ראשאד, בזיליקום ועוד …

מחלבת הנוקד, גילון

מגוון של גבינות עיזים וכבשים אורגניות, קשות ומיושנות כמו תום ביין, פירנאית ופקורינו.

סער ואילן סלע, מושב שדה אילן

חליטות תה טבעיות משלל עשבי תיבול מקומיים ותה לשתייה במקום

חוות הפטריות, תקוע

אנחנו מגדלים ומייבאים פטריות וירקות מיוחדים מאזורים המתמחים בגידולם ברחבי העולם ומביאים לשולחן הישראלי מגוון מוצרים טריים ומיובשים העומדים בסטנדרטים הקולינאריים והבריאותיים הגבוהים שפיתחנו עבור הלקוחות במשך השנים. מגוון המוצרים שהחווה מגדלת, מייבאת ומשווקת כולל פטריות טריות- פטריות יער, פטריות מלך היער, פטריות שי-טאקי,פטריות אלמוג היער, פטריות שימ-ג’י חומות ולבנות, ופטריות אנוקי, פטריות מיובשות- פורצ’יני, שי-טאקי, מאי-טאקי, יער, שמפיניון, שאנטרל, לקט פטריות למרק ולקט פטריות לפסטה. שורש זנגביל (ג’ינג’ר) טרי, אנדיב (עולש) בלגי, בצלצלים - בצלצלי שאלוט ובצלצלי פנינה, ערכת שיפודים לברביקיו, עגבניות לחות ומיובשות ואספרגוס אורגני (בעונה).

מתמחה בחרציות - כ-200 זנים שונים, בצבעים ובגדלים שונים, למכירה כפרח או כעציץ. כמו כן, מוכר פרחים ועציצים כמו ליליות ושושן צחור, ליזיאנטס, ורדים, סייפנים,כלניות, נוריות, צבעונים ועוד ועוד.

שלל עוגות שמרים (שוקולד, שוקולד אגוזים, גבינה, פרג), עוגות בחושות (תפוז, מייפל, אגוזים קינמון) ועוגיות (שכבות חלווה, קפה, שוקולד) ועוד…

חסה, צנונית, קולורבי, כרישה, סלרי ושלל עשבי תיבול טריים: כוסברה, בזיליקום, נענע, רוקט, פטרוזיליה ועוד

בורקס טורקי אמיתי, שוק רמלה

בורקס במגוון מילויים, תרד וגבינה, גבינה ותפו”א עם ביצה קשה חומה וזיתים.

אניס, תל אביב

חומוס אורגני טחון גס ודק, פיתות מחיטה מלאה, חלבה

מחלבת צאן-אל, מושב ציפורי

גבינות עיזים וכבשים משובחות ואיכותיות, מסוג טריפל קרים, קממבר וברי, קרוטין, תום ועוד. גבינות מחלב צאן מלא ללא תוספת של אבקות חלב. יוגורט עיזים עדין מעשה יד ומשובח בטעם טבעי ובטעמי פירות וחלב עיזים טרי ומתקתק!

מבשלת ה”דאנסינג קאמל” (הגמל המרקד), תל אביב

בירה בוטיק בתוצרת ידנית, במגוון סוגים באיכות מאד גבוהה. לשתות במקום או לקחת הביתה.

 אריאל שריג מיצים, מושב לכיש
מיצים טבעיים סחוטים במקום מרימונים, תפוזים, תפוחים, אשכוליות, אגסים, בננות, תות שדה, פסיפלורה, קיווי, גזר וסלק

הילה הוכמן, תל אביב

מרמלדות, קליפות תפוז מסוכרות, מרשמלו, נשיקות ועוד ממתקים נהדרים -הכל בעבודת יד

סולו שתיל, מושב שחר

מבחר סחלבים בגדלים וצבעים שונים, לגידול בבית

חלות שבת נהדרות , לחמניות מתוקות וקיגל ירושלמי חריף וטעים!

 זיו גרין, מושב נטעים - אורגני

עגבניות, חצילים, בצל, חסה, תפוחי אדמה, קולורבי, כרובית, פירות הדר ועוד

מועין חלבי, דליית אל כרמל

עלי גפן ממולאים, פיתות דרוזיות, שמן זית

דים סאם, תל אביב

מבחר סוגי דים סאם מאודים, במילוי בטטה, תרד, עוף ובשר בהכנה ביתית בעבודת יד - לאכילה במקום ולקחת הביתה

על המשקל, גבעת שמואל
חלבה במבחר טעמים, טחינה, פיצוחים, פירות יבשים, חליטות תה ומבחר תבלינים לקנייה במשקל.

עוגות שמרים, עוגות בחושות, עוגיות, מוסים, שטרודלים ועוד. ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל.

 דוד לוי תאנים, מושבה מצפה
תאנים סגולים וירוקים טריים ועסיסיים, ישר מהגליל

יקב לביא, גוש עציון
ליקרים שונים אשר זכו בפרסים: ליקר שוקולד מריר (מדלית זהב), ליקר ריבת חלב (מדלית כסף), ליקר אוכמניות, דובדבנים, דבש, שוקולד לבן וקפה. מרבית הליקרים מכילים 15% אלכוהול.

קונדיטוריית דליתה, תל אביב

עוגות ועוגיות, שמרים, פרג ושוקולד, מאפים

בחוות שלי אפשר למצוא מגוון גבינות עזים קשות, חצי קשות, רכות ויוגורטים:
קשות: קשקבל עם פלפלים ועלי דפנה, גבינת שקד - גבינת עזים פיקטנית וחריפה, ירדן - פקורינו בת 10 חודשים, גאודת עזים חזקה, תום, קממבר רגיל וקממבר פטריות, רוקפור, עדי, צ’דר.
חצי קשות: צפתית רגילה, צפתית קצח, ריקוטה עזים, בולגרית
רכות: לבנה לא חמוצה, גבינת שום שמיר, גבינת סומק ובצל ירוק.
יוגורטים: בטעם טבעי, אפרסק, קוקוס, פרג ווניל.

חלות ולחמים, מקמח לבן ומלא

פיצוחים ואגוזים מקורמלים, ערמונים, שקדים, פול ותורמוס חמים.